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首页 - 课程列表 - 课程详情
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营养与健康讲座
课程类型：
选修课
发布时间：
2021-06-07 16:33:09
主讲教师：
姚闽娜
课程来源：
福建农林大学
建议学分：
3.00分
课程编码：
xtzx0721
课程介绍
课程目录
教师团队
第一讲 概述
1.1 引言
（4分钟）
1.2 营养的基本知识
（6分钟）
1.3 营养与健康的关系及营养学的简史
（7分钟）
第二讲 人体的生命周期
2.1 人体的基本生理知识
（8分钟）
2.2 食物的消化吸收
（9分钟）
2.3 生命周期
（14分钟）
第三讲 人体所需的三大产能营养素及能量
3.1 能量的基本知识
（9分钟）
3.2 能量的供给量和食物来源
（8分钟）
3.3 蛋白质的基本知识
（9分钟）
3.4 如何合理摄取蛋白质
（9分钟）
3.5 碳水化合物的基本知识
（8分钟）
3.6 如何合理摄取碳水化合物
（7分钟）
3.7 脂类的基本知识
（8分钟）
3.8 如何合理摄取脂类
（9分钟）
第四讲 人体所需的微量营养素及其他
4.1 维生素的基本知识
（8分钟）
4.2 脂溶性维生素之维生素A、维生素D、维生素E
（8分钟）
4.3 水溶性维生素之维生素B族、维生素C
（9分钟）
4.4 矿物质的基本知识
（5分钟）
4.5 宏量元素之钙
（8分钟）
4.6 微量元素之铁、锌、碘
（9分钟）
4.7 水和膳食纤维
（10分钟）
第五讲 膳食结构和饮食习惯对健康的影响
5.1 食物种类
（13分钟）
5.2 膳食结构
（8分钟）
5.3 中国居民膳食指南
（10分钟）
5.4 平衡膳食宝塔及膳食餐盘
（7分钟）
5.5 常见健康问题与饮食的关系
（10分钟）
第六讲 营养与食品安全热点问题讨论
6.1 营养热点问题之肠道健康
（8分钟）
6.2 营养热点问题之骨骼健康
（9分钟）
6.3 食品安全基本知识
（9分钟）
6.4 如何提高食品安全意识
（8分钟）
线下课程实录及课程风采
第一趴 课程概述
（7分钟）
第二趴 减肥是永远的话题
（8分钟）
第三趴 课堂主题讨论
（12分钟）
营养与健康讲座-课程风采
（4分钟）
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