人类利用化学认识和改造物质世界。从开始用火的原始社会，例如钻木取火，学会吃烧烤，到使用各种人造物质的现代社会，人类都在享用化学成果。人类的生活能够不断提高和改善，化学的贡献在其中起了重要的作用，我们的衣、食、住、行都离不开化学的身影。我们的生老病死，社会的能源利用，人类的居住环境，国家的防御安全等都与化学息息相关。本课程就是帮助我们认识了解化学，在生产生活中感受化学的神奇魅力。本课程教学内容分为（1） 认识化学-走进实验室；（2）有机化学基础及应用；（3）食品化学基础及应用；（4）基础实验技能培养-分离分析技术。学习本课程可以帮助学员熟知实验室安全操作规范；用有机化学和食品化学的相关知识理解和解决生产生活中的一些实际问题，能进行基础的分离分析操作。你是不是有进一步探究的欲望呢，快快加入我们吧！
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